工商時報【文╱顏嘉南】
美國速食龍頭麥當勞的英籍執行長伊斯特布魯克彰化縣伸港鄉青年創業貸款條件 （Steve Easterbrook），自2015年執掌兵符以來，不僅讓公司業績回升、股價走高，還做出多項變革，帶領有一甲子歷史的麥當勞繼續成長，伊斯特布魯克被視為是領導麥當勞前進的最佳人選。
伊斯特布魯克上任2年來，美國市場的營收再次恢復成長，截至2016年底止，息稅前淨利率（EBIT margin）估計達32.3％，較2年前增加3.4個百分點。此外，在伊斯特布魯克掌舵期間，麥當屏東縣南州鄉二胎貸款 勞股價大漲近25％，遠遠超越標普500指數同期7.5％的漲幅。快速週轉
分析師認為，伊斯特布魯克是持續推動麥當勞成長的不二人選。Bernstein分析師聖娜托雷（Sara Senatore）表示：「伊斯特布魯克在相當短的時間做了許多事，他上任時清楚向外界傳達了訊息和處事哲學，也就是若有適合麥當勞的絕妙構想，他將會找出方法來執行，麥當勞在美國市場供應全日早餐，就是最好的證明。」
麥當勞自2015年10月展開為期6個月的全日供應早餐計畫，扭轉下跌2年的美國國內銷售。
分析師和高階主管表示，伊斯特布魯克採行許多策略重塑麥當勞的文化、鼓勵員工勇於冒險、裁撤一個層級的管理階層以改善區域溝通，同時在外部延攬人才，為公司注入新的意見和想法。
1年前自卡夫亨氏（Kraft Heinz）投效麥當勞的美國區主管坎普辛斯基（Christopher Kempczinski）表示：「文化改變為公司帶來最大的影響。如同每家公司，文化改變是一項大事，對規模像麥當勞的企業又格外重大。」
麥當勞的變革包括在美國部分餐廳推出「自助點餐亭」和桌邊服務，重新設計店內裝潢設計，以吸引年輕和家庭客戶，甚至攜宜蘭縣南澳鄉創業貸款 手優步（Uber）在佛羅里達州試辦餐點外送服務。伊斯特布魯克去年11月受訪時指出：「我們讓科技取代麥當勞體驗中無附加價值的勞動成分。」
此外，伊斯特布魯克也重新檢視麥當勞的餐點，停止供應部分品項，並試著透過「招牌特製祕方」滿足個別消費者的需求。麥當勞首次在經典產品做變化，推出不同尺寸的大麥克，也依據美國各州名產推出地方風味餐點，例如在東岸的緬因州和新英格蘭推出「龍蝦堡」（McLobster），和在夏威夷推出芒果派等。
在星巴克致力拓展餐點業務，強化與麥當勞的競爭之際，麥當勞也提升咖啡產品組合，推出超值飲品應戰，例如1美元的美式咖啡，和2美元的小杯拿鐵、摩卡和熱可可等。
隨著星巴克股價持續走高，市場開始關注星巴克是否將取代麥當勞，成為全球市值最高的連鎖餐廳。截至1月中旬，麥當勞市值約為1,010億美元，而星巴克為840億美元。
伊斯特布魯克表示：「大家時常誤以為麥當勞的規模是變革的最大阻礙，但我樂於激發公司提高風險胃納，以及鼓勵管理階層做出更大膽的決策。」
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